jeudi 3 septembre 2009

Patte Feuilletés : les Galettes

Patte Feuilletés : les Galettes

Recette Galettes a la crème orange :


Pâte feuilletée :
250 g de farine
125 g d'eau
5 g de sel fin
185 g de beurre de tourage
vidéo de confection de la Pâte feuilletée

Créme orange :
40 cl jus d'orange
2 jaune d'oeuf
2 cuillere a cafe de maïzena
2 cuillere a cafe de sucre semoule
zeste d'une orange
Decoration :
1 oeuf


Recette Galettes avec fromage crémeux et cerise confit :



Pâte feuilletée :

250 g de farine
125 g d'eau
5 g de sel fin
185 g de beurre de tourage

vidéo de confection de la Pâte feuilletée

Garniture :
150 g fromage crémeux
70 g cerise confit
2 cuillere a cafe de sucre en poudre
Decoration :
1 oeuf